Rödbetsjuice
Rödbetor är en av de örtartade växterna i familjen Amaranth, vars ljusaste representanter är vanliga, socker och foderbetor. I större delen av Ukraina och i de södra regionerna i Ryssland kallas det också berak eller skalbagge.
Betor odlas i stor utsträckning som grönsaksgrödor i nästan alla länder i världen och har ett antal medicinska egenskaper. Betjuice är en värdefull matprodukt, eftersom den innehåller alla de fördelaktiga egenskaperna hos en rotgrönsak.
Betasaftkomposition
Betorjuiceens näringsvärde varierar beroende på sorten av betor. I genomsnitt innehåller 100 g juice:
- 1 g protein;
- 9,9 g kolhydrater;
- 1 g kostfiber;
- 83,4 g vatten;
- 0,3 g aska;
- 14,1 g mono - och disackarider;
- 0,2 g organiska syror.
Rödbetasaft innehåller:
- Vitaminer - PP, B2, C, E, P;
- Makronäringsämnen - kalium (148 mg i 100 g färsk juice), fosfor, kalcium, magnesium, natrium;
- Spårämnen - klor, jod, mangan, svavel, järn.
Kaloriinnehållet i rödbetorjuice är 42 kcal.
Användbara egenskaper hos rödbetasaft
Järn och folsyra, som finns i stora mängder betorjuice, har en positiv effekt på blodet, förbättrar produktionen av röda blodkroppar, ökar nivån av hemoglobin och som ett resultat förbättrar syretillförseln till cellerna.
Jod i sockerbetor är bra för sköldkörteln och förbättrar minnet.
Dessutom har salterna av kalium, magnesium och natrium en komplex effekt på det kardiovaskulära systemet och hjälper till att rengöra blodet. Magnesium hjälper till att rensa blodkärlen från kolesterolplack, förbättra lipidmetabolismen och normalisera matsmältningen. Det optimala förhållandet mellan natrium och kalcium hjälper till att avlägsna kalciumavlagringar från blodkärlens väggar. Därför är rödbetasaft extremt användbart för tromboflebit, åderbråck, högt blodtryck och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
Betjuice verkar på immunsystemet och ökar kroppens motståndskraft mot olika sjukdomar.
Fördelar med sockerbetor
Studier av kanadensiska forskare har visat att daglig konsumtion av rödbetasaft minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, liksom sjukdomar som högt blodtryck och höga kolesterolnivåer.
Fördelarna med sockerbetor som en förort energidryck noteras också - användningen av juice ökar uthålligheten och aktiviteten avsevärt.
Rödbetasaft är en grönsaksjuice rik på antioxidanter och naturliga nitrater. Nitrater är föreningar som förbättrar blodflödet i kroppen, inklusive hjärnan, hjärtat och musklerna. De främjar vasodilatation och ökar syreflödet.
Fördelarna med rödbetasaft för högt blodtryck
Under lång tid har fördelarna med sockerbetor för att sänka blodtrycket inte bevisats vetenskapligt, men under de senaste decennierna har många studier genomförts som har gjort det möjligt att inkludera den i listan över livsmedel som har en fördelaktig effekt på blodcirkulationen.
Detta är särskilt viktigt eftersom antalet personer som lider av högt blodtryck ökar i världen och användningen av syntetiska läkemedel ofta påverkar levern negativt och har andra biverkningar. Effekten av en del betorjuice kvarstår hela dagen.
Rödbetajuice är rik på dietnitrater och andra viktiga näringsämnen och är ett naturligt och billigt sätt att sänka blodtrycket, vilket är särskilt viktigt eftersom högt blodtryck erkänns som en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar och stroke.
Eftersom fördelarna med rödbetorjuice för att sänka blodtrycket har vetenskapligt bevisats och stöttats av många studier utförda i olika länder, kan det inkluderas i din dagliga kost för högt blodtryck.
Applicering av sockerbetor
Med högt blodtryck bör du börja dricka sockerbetor med små portioner och gradvis öka mängden till ett glas per dag.
Betjuice kan användas som ett antiseptiskt medel mot förkylning - de sköljer halsen och begraver näsan med en rinnande näsa.
Vid behandling av anemi rekommenderas att du lägger honung i saften.
För att lindra trötthet och stress, blanda effektivt betorjuice med tranbärsjuice.
För att normalisera menstruationscykeln rekommenderas kvinnor att dricka juice från rödbetor, granatäpplen och morötterna.
Användningen av sockerbetor i onkologi
De fördelaktiga egenskaperna hos rödbetasaft i onkologi har länge varit kända. Traditionell medicin klassificerar det som en effektiv produkt för resorption av tumörer. Det rekommenderas att dricka det under lång tid (upp till ett år) i små portioner upp till fem gånger om dagen.
Det är också känt att kemoterapi tolereras bättre när man tar sockerbetor.
Emellertid har det officiella läkemedlet inte bekräftat fördelarna med sockerbetor i onkologi för krympande tumörer, även om det erkänns som ett bra profylaktiskt medel för att förebygga cancer.
Användningen av rödbetasaft under graviditeten
Folsyra är en av de viktigaste vitaminerna för en korrekt utveckling av fostret. Det främjar rätt uppdelning av nya celler i ryggraden och hjärnan hos barnet.
För att förhindra fosterskador rekommenderar läkare att öka mängden folsyra i kosten hos en gravid kvinna. Därför är användningen av sockerbetor under graviditet mycket fördelaktig.
Outspädd bet juice har dock en stark effekt på blodtrycket. På grund av detta rekommenderar läkare i allmänhet att blanda betorjuice med andra juicer under graviditeten.
Den bästa kombinationen är juicen från granatäpple, rödbetor och druvor, vilket gör att du får tillräckligt med nödvändiga mineraler och vitaminer under denna period. Alternativt kan du lägga till några kryddor (svartpeppar, ingefära, kardemumma eller gurkmeja) och salt eller socker (efter smak) till en sådan cocktail.
För att hålla mängden järn på rätt nivå kan du också laga juice från rödbetor, päron, morötter och äpplen. Denna juice kan drickas under graviditeten nästan varje dag, vilket eliminerar behovet av att ta syntetiska läkemedel för att öka nivån av järn i kroppen.
Skadan av rödbetasaft
Trots det stora antalet fördelaktiga egenskaper kan skadan av rödbetasaft uppstå vid överdriven konsumtion. Så det rekommenderas att dricka det med försiktighet vid urolithiasis. Betjuice, genom att rengöra levern, kan orsaka komplikationer i fall av stenar i gallgångarna.
Dessutom uppträder skadorna på sockerbetor när de konsumeras i stora mängder med svår hypotoni. I detta fall kan även ett glas outspädd rödbetorjuice orsaka svaghet och yrsel.
Det bör också komma ihåg att rödbetasaft har en laxerande och diuretisk effekt, vilket kan leda till tarmsjukdomar.
I fall av individuell intolerans kan rödbetorjuice leda till utveckling av allergiska reaktioner, manifesterade som frossa, feber, utslag, brännande eller klåda.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
