Diet för osteokondros
Innehållet i artikeln:
- Grundläggande principer för näringsterapi
- Grundläggande kostbehov
- Drickregim
- Saltintag
- Utvalda produkter
- Mineraler och vitaminer
- Skadliga produkter
- Video
Diet för osteokondros, en kronisk dystrofisk process som huvudsakligen påverkar skivorna mellan ryggraden, och sedan den osteo-ligamentösa apparaten i ryggraden, är en viktig del av komplex behandling. Korrigering av näring kan inte eliminera de bildade degenerativa förändringarna i ryggraden, men det kan sakta ner deras vidare utveckling. Grunden för en korrekt diet för osteokondros är att förse kroppen med alla nödvändiga näringsämnen, vitaminer och spårämnen som förbättrar trofism och syntes av broskvävnad.
Näring för osteokondros bör vara fullständig och balanserad
Grundläggande principer för näringsterapi
Ett komplex av degenerativa störningar i ledbrosket, som kallas osteokondros, utvecklas oftast i skivorna mellan kotorna. Alla delar av ryggraden är föremål för denna process: livmoderhals, bröstkorg och ländrygg. Var och en av deras nederlag leder till smärta och vissa neurologiska symtom.
Grundorsaken till sjukdomen är försämringen av broskvävnadens trofism. Eftersom kärlbädden i mellanvävnadsskivorna hos en vuxen är frånvarande utförs deras näring diffust. Otillräcklighet och obalans i kosten försämrar denna process avsevärt.
Det finns ingen diet skapad speciellt för behandling av osteokondros och dess neurologiska manifestationer. Men det finns grundläggande grundläggande principer för näringsterapi som gäller för denna sjukdom. Därför bör kosten för osteokondros i livmoderhalsen:
- vara fysiologiskt komplett;
- följa principerna för god näring;
- innehålla vitaminer och mineraler i önskad mängd;
- täcka dagliga energikostnader;
- inkluderar livsmedel som är rika på kondroprotektorer.
Biologiskt aktiva substanser kallas naturliga kondroprotektorer - kondroitinsulfat och glukosamin, som saktar ner degenerativa förändringar i brosk och bidrar till återställandet av brosk och benvävnader i muskuloskeletala systemet.
Grundläggande kostbehov
De grundläggande kraven för dietmat kan beskrivas enligt följande.
| Index | Ungefärlig dagstakst | Funktioner: |
| Energivärdet | 2200-2700 kcal per dag | Indikatorer ändras beroende på ålder: efter 50 år minskar de gradvis. Hos kvinnor ökar de när de bär och matar ett barn: Efter den fjärde graviditetsmånaden läggs 300 kcal till åldersnormen, under amning, ytterligare 650 kcal. |
| Många matintag | Frukost bör vara 30% av den dagliga mängden mat, lunch - 40-45%, eftermiddagste - 10%, middag - 15-20% | Med fetma kan antalet måltider ökas och engångsvolymen minskas. Frekvent, fraktionerad näring är också indicerad för samtidig sjukdomar i mag-tarmkanalen. |
| Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater | 1: 1: 4 för medelålders människor | För män och kvinnor i ung ålder som arbetar med mentalt arbete - 1: 1.1: 4.5; utför tungt fysiskt arbete - 1: 1.3: 5. |
| Mängden proteiner, fetter och kolhydrater |
I en arbetares diet människa: protein 100 g, fett 80-100 g, kolhydrater 400-500 g |
Förhållandet för övervikt och fetma förändras: det normala proteininnehållet, i intervallet 80-100 g, kombineras med en lägre mängd fett - 50 g, kolhydrater - 250-300 g. |
| Balanserad diet | Proteiner: animaliskt ursprung 60%, vegetabiliskt - 40% | En balanserad kost är en del av den bredare termen”näringsrik mat”. Det finns många nödvändiga näringsämnen, det är vanligt att bedöma balansen med hänsyn till de viktigaste. Mängden tekniska fetter och sockerarter i fetma minimeras. |
| Fetter: animaliskt ursprung 50%, vegetabiliskt - 30%, tekniskt (margarin) - högst 20% | ||
| Kolhydrater: stärkelse 75%, socker 20%, pektin 3%, fiber 2% |
Drickregim
Den optimala mängden vätska som patienten dricker under dagen bör vara från en och en halv till två liter. Denna volym förhindrar vävnadsuttorkning, vilket leder till uttorkning och förlust av elasticitet hos mellankottskivorna och därefter till deras förstörelse.
Det är nödvändigt att den rätta andelen rent vatten är minst 70% av den totala konsumerade vätskan. Detta är ett viktigt villkor för att kroppen ska fungera normalt som helhet. Vid nedsatt njurfunktion kan mängden vätska du dricker minskas till 1 liter per dag för att förhindra trängsel.
Saltintag
Näring för cervikal osteokondros bygger på principen om mångfald och balans, därför finns det inga strikta begränsningar. Detta gäller även mängden salt som konsumeras av patienten. Det kan inte helt uteslutas från kosten, eftersom detta kommer att påverka de metaboliska processerna i kroppen negativt.
Med tanke på att många produkter innehåller salt i sin sammansättning bör dess dagliga intag inte överstiga 5 gram. Denna begränsning bör iakttas, eftersom överskott av natrium håller kvar vatten, främjar utvecklingen av ödem, ökar risken för kardiovaskulär patologi och leder till kaliumbrist. När du använder salt rekommenderas det att lägga det i färdiga rätter.
Utvalda produkter
Menyn för patienter som lider av osteokondros bör innehålla hälsosamma och lättsmält växt- och animaliska produkter som är rika på protein, komplexa kolhydrater och fiber.
| Typ av mat | Produkter |
| Grönsaker | Broccoli, blomkål, rödbetor, tomater, gurkor, zucchini, pumpa, morötter, melon |
| Gröna | Persilja, selleri, sallad |
| Baljväxter | Bönor, vita och röda bönor, röda linser, ärtor |
| Frukt | Aprikoser, äpplen, päron, persikor, plommon, avokado, kiwi, bananer, apelsiner, mandariner |
| Bär | Vattenmelon, jordgubbe, vinbär, druvor, havtorn |
| Mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter | Naturlig yoghurt, fermenterad bakad mjölk, yoghurt, kefir, keso, ostar utan konserveringsmedel |
| Kött | Kanin, nötkött, kalvkött |
| Fågel | Turkiet, kyckling |
| Ägg | Kyckling |
| Fisk och skaldjur | Sill, öring, lax, tonfisk, hälleflundra, sardiner, räkor, bläckfisk |
| Spannmål | Ris, havregryn, bovete, majsgryn, hirs, pärlkorn, korn |
| Bageriprodukter | Vitt bröd, råg, bagels, torkning |
| Nötter och torkade frukter | Solrosfrön, pumpafrön, valnötter, russin, sesamfrön, dadlar |
| Oljor och fetter | Smör, ghee, solros, oliv, linfrö |
Valet av första rätter är tillräckligt stort: Borsjcht, kålsoppa, ättikslag och andra soppor. Mat till andra kursen kan tillagas på något sätt. Till sidrätterna används ovannämnda spannmål och pasta gjord av durummjöl. Sallader gjorda av färska grönsaker och örter, kryddade med vegetabiliska oljor, med tillsats av malet sesam eller linfrö är mycket användbara.
Surmjölksdrycker, frukt, färskpressad frukt- och grönsaksjuice, nypon avkok, grönt te, fortfarande mineralvatten bör konsumeras dagligen.
Mineraler och vitaminer
För att upprätthålla och regenerera den broskiga vävnaden i mellankottskivorna är ett tillräckligt intag av vitaminer, makro- och mikroelement med mat nödvändigt.
| Vitaminer, mineraler | Mat med högt innehåll |
| Kalcium | Hårda ostar, fetaost, sesamfrön, solrosfrön, unga nässlor, basilika, selleri, kål, torkade aprikoser, jordnötter, mandlar |
| Magnesium | Sesamfrön, vallmofrön, kli, kakao, sojabönor, bönor, ärtor, cashewnötter, jordnötter, mandlar, hasselnötter, vetegryn, bovete |
| Mangan | Hasselnötter, pistaschmandlar, mandlar, jordnötter, valnötter, spenat, fullkornsbröd, rågbröd, brunt ris, avokado |
| Fosfor | Veteklid, bearbetad ost, jäst, sesam- och pumpafrön, pinjenötter, cashewnötter, mandlar, ägg, nötköttlever, lax |
| Vitamin A | Morötter, persilja, spenat, pumpa, ärtor, viburnum, nötlever, melon, aprikos, avokado |
| C-vitamin | Nypon, koriander, paprika, havtorn, svarta vinbär, persilja, rosenkål, broccoli, kiwi, jordgubbar, jordgubbar, citrusfrukter |
| Vitamin D | Karp, makrill, hälleflundra, tonfisk, sill, öring, nötlever, ägg, smör |
| Vitamin B | Havregryn, nötter, solrosfrön, spenat, bananer, baljväxter, ägg, nötköttlever |
| E-vitamin | Solros, majsolja, mandel, hasselnötter, jordnötter, havtorn, torkade aprikoser, spenat, lax, makrill |
Med osteokondros är det bra att äta fruktgelé
Skadliga produkter
Vid behandling av osteokondros, särskilt i ländryggen, är det nödvändigt att bli av med övervikt. Med fetma finns det en ytterligare belastning på skivorna mellan ryggkotorna, de omgivande vävnaderna, nervrötterna pressas och de broskiga strukturerna slits ut. Därför bör menyn begränsas till livsmedel som bidrar till viktökning, liksom de som hindrar absorptionen av vitaminer, makro- och mikroelement. Listan över sådana produkter inkluderar:
- alkohol;
- kaffe, starkt te;
- kolsyrade drycker;
- heta, kryddiga kryddor, marinader;
- korv;
- majonnäs;
- ister, fett kött;
- rika bakverk, kakor;
- gräddfil, grädde med hög fetthalt;
- pickles, konserver.
Användningen av monodieter, när endast en produkt (ris, bovete, kefir) konsumeras under lång tid, är olämplig. Denna metod berövar kroppen värdefulla näringsämnen och är inte fördelaktig.
Rationell, balanserad näring för osteokondros är inte ett universalmedel, men i komplexet av rehabiliteringsåtgärder, tillsammans med fysioterapiövningar, reflex och fysioterapi, massage, hydrokineseterapi, dragmetoder, naturläkemedel, kan det avsevärt förbättra patienternas funktionella tillstånd.
Video
Vi erbjuder för att titta på en video om artikeln.
Anna Kozlova Medicinsk journalist Om författaren
Utbildning: Rostov State Medical University, specialitet "Allmän medicin".
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
