Vad är mycket kalorier?
Vad är kalorier? Vad är mycket kalorier? Den som vill äta rätt måste svara på dessa frågor för sig själv. Kalorier i mat är ett mått på hur mycket energi vi får från maten. Celler behöver energi för att göra sitt jobb. Om en person har en normal vikt, är det tillrådligt för honom att få med mat och spendera på laster samma antal kalorier varje dag. Men människor som drömmer om att gå ner i vikt är ofta intresserade av frågan om vad som är de många kalorierna. Faktum är att alla viktminskningsdieter och näringssystem är uppbyggda kring en väsentlig begränsning av kaloririka livsmedel.
Hur räknas matkalorier?
Speciella tabeller används för att beräkna kalorier. De kan lätt hittas i specialiserad litteratur eller på Internet. Dessa tabeller visar livsmedel och ger sitt energivärde per 100 gram. Vad är mycket kalorier? I de livsmedel som innehåller mer än 400 kalorier per 100 gram.
Olika människor bör konsumera olika mängder kalorier på bara en dag. I genomsnitt bör kosten innehålla 1200-2500 kilokalorier per dag. För att veta exakt hur många kalorier du konsumerar måste du använda en köksvåg och föra en matdagbok. Sådana poster hjälper dig att räkna matkalorier hela tiden och justera menyn. För att beräkna kalorierna från maten för dagen måste du registrera alla livsmedel du åt och serveringsvikten i gram. Vidare beräknas kaloriinnehållet i varje maträtt separat, och alla resultat summeras.
Exempel på att räkna kalorier i maten
Låt oss till exempel beräkna kaloriinnehållet för en måltid. Så, en person åt ett ägg till frukost, två mjölkkorvar (100 gram), ukrainskt bröd (25 gram), ett glas mjölk 3,2% fett (250 gram).
Vi hittar varje produkt enligt kaloritabellerna. Ägg innehåller i genomsnitt cirka 70 kalorier per ägg. Mjölkkorvar innehåller 260 kalorier per 100 gram. Mjölk med detta fettinnehåll innehåller 58 kilokalorier per 100 gram. I vårt exempel har vi 250 gram av produkten, vilket innebär att vi måste multiplicera 58 med 2,5. Vi får 145 kilokalorier i en portion mjölk. Denna typ av bröd innehåller 213 kalorier per 100 gram. I 25 gram kommer det att finnas (213 × 0,25) = 53,2 kilokalorier. Nu måste vi sammanfatta kaloriinnehållet i alla rätter. Det visar sig att 70 (ägg) + 260 (korv) + 145 (mjölk) + 53,2 (bröd). Endast 528,2 kilokalorier för denna måltid.
Vilka är många kalorier i vår kost?
Många tycker det är tråkigt att ständigt räkna kalorierna i maten. Detta kräver inte bara självdisciplin utan också tid och exakt kunskap om massan av varje servering. Ibland räcker det bara att ta hänsyn till matens ungefärliga energivärde. Ett sådant system är särskilt lämpligt för dem som inte försöker gå ner i många kilo, utan bara försöker följa rätt näring för att behålla sin figur. Enligt denna teknik bör livsmedel med högt kaloriinnehåll nästan helt uteslutas från menyn. Mat med lågt kaloriinnehåll kan finnas i kosten, men endast i små mängder. Men kalorifattiga livsmedel kan konsumeras i nästan vilken kvantitet som helst. Då uppstår frågan, vad är de många kalorierna? Vilka produkter måste du vägra?
Livsmedel med högt kaloriinnehåll är främst fettrika livsmedel. Kaloriinnehållet i kolhydrater och proteiner är mycket lägre. Vegetabilisk olja har det högsta kaloriinnehållet i alla livsmedelsprodukter. Den innehåller cirka 900 kilokalorier per 100 gram, vilket överstiger energivärdet för bröd, socker och till och med ister. Smör innehåller också mycket kalorier (700 kilokalorier per 100 gram).
Majonnäs är en av figurens värsta fiender. 100 gram av denna sås (och detta är bara några matskedar) innehåller upp till 630 kilokalorier. Choklad, även bitter choklad, innehåller också mycket fett och därmed kalorier. 100 gram choklad innehåller mer än 500 kalorier. Nötter och frön är också rik på fetter. I 100 gram olika sorter finns det mer än 500 kalorier.
Rökta köttprodukter, ister, fettfläsk, lamm innehåller mycket kalorier. De innehåller sällan mindre än 450-550 kilokalorier per 100 gram.
Mat med lågt kaloriinnehåll
Dessa produkter inkluderar bröd, potatis (utom stekta), spannmål, ris, pasta, kokt korv, korv, mejeriprodukter med medium fettinnehåll, frukt. Energivärdet för dessa produkter bildas främst på grund av kaloriinnehållet i kolhydrater i deras sammansättning.
Sådan mat kan och bör ingå i din kost. För att gå ner i vikt, skär den vanliga delen av bröd och sidrätter på mitten. Nästan varje person behöver 50 gram bröd om dagen. När det gäller potatis, ris, gröt, pasta bör deras volym inte överstiga en tredjedel av volymen för varje måltid. Så en tredjedel är en proteinprodukt (kött, fisk, kyckling). En annan tredjedel är grönsaker (utom potatis). Och resten är vilken sida som helst.
Mat med lågt kaloriinnehåll
Det är med dessa produkter som du behöver för att släcka din aptit på kvällen. De som är på diet bör äta dem mer. Fiber, vatten, spårämnen och vitaminer utgör grunden för dessa typer av mat. Mat med lågt kaloriinnehåll inkluderar grönsaker, förutom potatis, svamp, mejeriprodukter med låg fetthalt.
Vatten, te och kaffe utan socker, örtinfusioner innehåller inte kalorier. De kan drickas i stora mängder för att "fuska" aptiten.
Kaloriinnehåll i kolhydrater, fetter, proteiner
Vi tittade på livsmedelsgrupper beroende på deras kaloriinnehåll. Om vi pratar om matens sammansättning är de mest kalorifria komponenterna fetter. Ett gram fett innehåller 9 kilokalorier. Fördelen med fett är att kroppen tar upp många vitaminer med det. Därför är det omöjligt att helt överge fetter. Dessutom skulle det vara ganska svårt att göra detta. I många livsmedel är fett dolt.
Protein innehåller 4 kilokalorier per gram. Detta är relativt litet. Dessutom absorberas energi från proteiner långsamt. Det tar kroppen flera timmar att smälta proteinmat
Hur många kalorier finns i kolhydrater? Samma som i proteiner: 4 kilokalorier i 1 gram. Men kolhydrater smälts mycket snabbare. Vissa av dem (glukos, fruktos, sackaros) behöver inte matsmältningen alls. Så snart sådana kolhydrater kommer in i magen börjar deras absorption i blodet. Kalorier i andra kolhydrater ("långsamma") absorberas inom 1-3 timmar. Kaloriinnehållet i kolhydrater är inte för högt, men vi konsumerar traditionellt livsmedel som innehåller dem i stora mängder. Mjöl, potatis, pasta, bröd kan orsaka fetma.
Separat bör det sägas om kaloriinnehållet i alkohol. Varje gram ren alkohol innehåller 7 kilokalorier. Dessutom absorberas alkohol extremt snabbt. Naturligtvis bör alkohol begränsas till de som är på diet. Dess nackdelar inkluderar förmågan att ta bort alla typer av psykologiska förbud, inklusive avsiktlig begränsning av mat. Efter att ha druckit vid festbordet riskerar vi att allvarligt störa kosten. Vid denna tidpunkt är det få som bryr sig om hur många kalorier som finns i kolhydrater eller vad som är många kalorier.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
