Kolesterol diet
Kolesterol är en organisk förening som är viktig för att alla levande organism ska existera. 80-90% av allt kolesterol i vår kropp produceras av våra egna celler. Ytterligare 10% kommer från mat. En hög nivå av totalt kolesterol enligt blodbiokemi är en riskfaktor för utveckling av hjärt-kärlsjukdomar. Detta gäller främst ischemisk hjärtsjukdom och därför hjärtinfarkt. En kolesteroldiet syftar till att sänka kolesterolnivån i blodet. I menyn med kolesteroldieten finns det inga källor till detta ämne - animaliska fetter. Dessutom är kosten rik på livsmedel som normaliserar kroppens ämnesomsättning och minskar produktionen av överskott av kolesterol i cellerna. Viktminskning kan betraktas som en positiv effekt av en sådan diet. Således tar detta kraftsystem bort de extra kilo,och förbättrar hälsan. Rätter för kolesterolrecept finns på Internet och i speciallitteratur.
Principer för en kolesteroldiet
Kosten kan vara mindre (steg 1) eller striktare (steg 2).
Steg nummer 1. Det totala fettet i kosten bör inte överstiga 30% av det totala kaloriinnehållet, mättade fettsyror - 10% av det totala kaloriinnehållet, det dagliga intaget av kolesterol bör inte överstiga 300 mg. Den dagliga konsumtionen av kött och fisk är begränsad till 180 gram (högst 90 gram per måltid). Fett avskärs försiktigt från kött, skinn avlägsnas från fjäderfä. Uteslut smör och hårda margariner. Mjölk, kefir, keso är endast tillåtet med låg fetthalt. Vegetabilisk olja bör finnas i kolesterol dietmenyn. Det bör stå för högst 10% av kaloriinnehållet i den dagliga kosten. Äggula och slaktbiprodukter (lever, njurar, hjärnor) bör uteslutas helt. Kolhydrater bör utgöra 55-60% av all mat. Företräde ges till livsmedel som är rika på fiber (frukt, grönsaker, bröd, toast, müsli,spannmål och andra fullkorn). Du kan hålla dig till kolesteroldiet nummer 1 i 6-12 veckor. Om du är nöjd med resultaten bör du gå vidare till en balanserad hälsosam kost för åldern. Om en minskning av blodkolesterol inte har inträffat är det nödvändigt att gå vidare till steg 2 i kolesteroldieten. I detta fall förblir den totala fetthalten densamma, medan halten av mättade fettsyror minskar till 7% av dietens kaloriinnehåll och kolesterol till 200 mg per dag. Det andra stegets diet bör införas gradvis, helst under överinseende av en endokrinolog, nutritionist eller allmänläkare.om en minskning av kolesterol i blodet inte har inträffat måste du gå vidare till steg 2 i kolesteroldieten. I detta fall förblir den totala fetthalten densamma, medan halten av mättade fettsyror reduceras till 7% av dietens kaloriinnehåll och kolesterol till 200 mg per dag. Det andra stegets diet bör införas gradvis, helst under överinseende av en endokrinolog, nutritionist eller allmänläkare.om en minskning av blodkolesterol inte har inträffat är det nödvändigt att gå vidare till steg 2 i kolesteroldieten. I detta fall förblir den totala fetthalten densamma, medan halten av mättade fettsyror minskar till 7% av dietens kaloriinnehåll och kolesterol till 200 mg per dag. Det andra stegets diet bör införas gradvis, helst under överinseende av en endokrinolog, nutritionist eller allmänläkare.
Kolesterol diet meny
Det är värt att äta flera gånger om dagen, i små portioner. Ät långsamt och tugga maten ordentligt. Att äta framför TV: n rekommenderas inte en dator. En ungefärlig kolesterol dietmeny är som följer:
- Frukost (alternativ 1): ett glas kefir med låg fetthalt, kornbröd, kokta morötter;
- Frukost (alternativ 2): ett glas färskpressad juice från vilken frukt som helst. Keso 5% 150 gram;
- Frukost (alternativ 3): kokta bönor 100 gram och spannmålsbröd 25 gram;
- Lunch (alternativ 1): kokt kycklingkött 90 gram. Spannmålsbröd 25 gram. Grönsaker med vegetabilisk olja;
- Lunch (alternativ 2): mager ost 50 gram. Spannmålsbröd 25 gram. Kryddade grönsaker;
- Lunch (alternativ 3): pollock 90 gram. Kokt potatis 100 gram. Äpple;
- Middag (alternativ 1): mager bovetegröt 50 gram. Kyckling 90 gram. Kålsallad med vegetabilisk olja;
- Middag (alternativ 2): magert kesoost 200 gram. Äpple. Spannmålsbröd 25 gram;
- Middag (alternativ 3): kokt potatis 100 gram. Kokt fisk 90 gram. Orange.
Du kan använda en mängd olika alternativ för frukost, lunch och middag hela veckan. Ät alltid grönsaker och frukt till eftermiddagste och lunch. Om du verkligen vill ha något sött, ta de konfektyrprodukter som inte innehåller fetter. Du kan till exempel äta en sked honung eller en marshmallow eller 50 gram marmelad. Som du kan se är recept på kolesterol mycket enkla och prisvärda för alla nivåer av kulinarisk förmåga.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
