Cognac
Cognac är en stark alkoholhaltig dryck tillverkad av vissa druvsorter med en speciell teknik.
Konjaksproduktion
Den huvudsakliga sorten av vita druvor för produktion av en alkoholhaltig dryck är uni blanc - en druva som mognar långsamt och har hög syra, sjukdomsresistens och höga utbyten.
Förutom uni blanc kan följande druvsorter användas för produktion av cognac: montil, colombard, foil blanche. Dessa sorter är extremt nyckfulla att odla, men alkoholer från dem har en rikare smak och arom.
Dryckens kvalitet bestäms av två huvudsakliga produktionstekniker - juiceutvinning och jäsning. Användning av socker är strängt förbjudet under jäsning.
Vin destillation äger rum i två steg, varefter cognacspriten hälls i ekfat med en kapacitet på 270 till 450 liter. Minsta exponering är 2 år, högst 70 år.
Under de första åldrande åren får drycken sin inneboende gyllenbruna färg och är mättad med tanniner. Dess smak beror på åldern på cognac.
Kalorier i konjak och näringsinformation
För 100 gr. för produkten är kaloriinnehållet i cognac 237,74 Kcal.
Näringsvärde per 100 gr. drycken är: fetter - 0,36 g., vatten - 12,27 g., proteiner - 0,39 g., kolhydrater - 2,13 g.
Fördelarna med cognac
Inte en enda alkoholhaltig dryck kan anses vara användbar när den konsumeras tanklöst. Konsumtionen av god cognac i små doser har dock en profylaktisk och terapeutisk effekt.
I små mängder kan drycken höja blodtrycket, vilket leder till att huvudvärk minskar och kroppstonen ökar.
På grund av närvaron av biologiskt aktiva substanser i drycken är fördelarna med cognac att stimulera magen, öka aptiten och förbättra matsmältningskanalen.
För att förebygga förkylning rekommenderas att dricka te med en tesked konjak. Och i kombination med ingefära kan denna dryck bota förkylning i de tidiga stadierna.
Med angina, gurgla med en varm dryck, desinficera den och bota sjukdomen. Dessutom är fördelarna med uppvärmd cognac i kombination med citron febernedsättande egenskaper. När du lägger till varm konjak och citronsmjölk kan du ge en slemlösande effekt mot struphuvud och bronkit.
Ett glas dryck som tas före sängen lindrar nervös spänning, lindrar sömnlöshet och slappnar av, vilket ger en lugn och hälsosam sömn.
I kosmetologi används också fördelarna med cognac i stor utsträckning. Det används som ett botemedel mot akne, blandning med brunt, vatten och glycerin. Också med denna dryck gör vitare ansiktsmasker och masker för att stärka håret.
Läkare rekommenderar att man konsumerar högst 30 gram dagligen. cognac.
Skada och kontraindikationer
Bra konjak har mycket färre negativa egenskaper än fördelar, men de finns fortfarande.
Den största skadan från konjak, som alla andra alkoholhaltiga drycker, är dess överdrivna användning, som ett resultat av vilket missbruk uppstår och en sjukdom som alkoholism utvecklas.
Att dricka drycken är kontraindicerat för personer som lider av hypotoni, högt blodtryck, diabetes mellitus och gallstenssjukdom.
Dessutom rekommenderas det inte för överviktiga eftersom cognac innehåller en hel del kalorier.
Det bör noteras att fördelarna med cognac endast kan uppnås om den tillverkas av en välkänd tillverkare och är av utmärkt kvalitet.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
