Kalciumsilikat
Kalciumsilikat är en förening av oorganisk typ, bestående av kalciumsalt och metasilinsyra. Detta silikat är i form av transparenta, små kristaller.
Få kalciumsilikat och dess egenskaper
Kalciumsilikat är en syrasaltförening som interagerar med metasilinsyra.
För närvarande finns det flera huvudtyper av kalciumsilikat, som beror på sammansättningen av den kemiska föreningen. Dessa inkluderar:
- ortosilikat, som bildar starka kemiska föreningar;
- pyrosilikat;
- borosilikat, vilket är ett skärmaterial;
- metasilikat (wollastonit, som är ett fältspat av alkalityp.
Genom sin struktur är kalciumsilikat en pulverformig vit förening som är smaklös och luktfri. Detta silikat är av naturligt ursprung och är ett starkt vattenabsorbent. Kalciumsilikat bryts från jordskorpan och erhålls från olika typer av naturliga mineraler, inklusive fältspat, glimmer och lera-mineraler. Wollastonit är ett rent kalciumsilikatmineral utan föroreningar.
Applicering av kalciumsilikat
Inom livsmedelsindustrin är kalciumsilikat märkt som ett emulgeringsmedel E 552 och är utformat för att förhindra rullning och klumpning av livsmedelsprodukter. Ofta tillsätts detta emulgeringsmedel till kryddor och kryddor, bulkprodukter och pulverformiga produkter som är förpackade i folie. Livsmedelstillsatsen E 552 finns också i ostar och ostprodukter, halvfabrikat, konserver, konfektyr, sockerprodukter.
Livsmedelstillsats E 552 används vid tillverkning av kosttillskott, läkemedel och vitaminberedningar.
I bageri används detta silikat för att förbättra bakverkens smak, form och struktur. Som en ytterligare förening är kalciumsilikat en del av matsalt, mjölkpulver och jäst.
Inom medicin och kosmetologi används detta silikat som en komponent i pulver, läkemedel, salvor och pulver.
Om detta silikat är av syntetiskt ursprung tillsätts det till keramiska produkter, betong, cement, glas, emalj, slagg, glasyr och speciella bindemedel.
För industriella ändamål används kalciumsilikat som ett fast material och katalysator vid tillverkning av färger och lacker, smörjmedel, gummi- och pappersprodukter.
Kontraindikationer och begränsningar av användningen
Kalciumsilikat är godkänt för användning som livsmedelstillsats i många länder runt om i världen. Men experter rekommenderar att du använder detta silikat i strikt begränsade mängder och i enlighet med europeiska hygien- och epidemiologiska standarder.
I Ryssland är detta emulgeringsmedel förbjudet för användning på grund av den höga risken för biverkningar och negativa effekter på människokroppen.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
