Kalorisk zucchini
Olika livsmedel har olika energivärden. För dem som går ner i vikt är det viktigt att känna till kaloriinnehållet i maten för att korrekt sätta menyn för dagen i enlighet med deras behov. För en överviktig vuxen måste du minska ditt kaloriintag med 500 kalorier per dag jämfört med den normala kosten för att börja gå ner i vikt. Många näringsfysiologer rekommenderar att du ökar ditt grönsaksintag eftersom de innehåller relativt höga fibrer, vitaminer och mineraler men låga kalorier. I den här artikeln kommer vi att diskutera kaloriinnehållet i zucchini och olika rätter från denna grönsak.
Hur många kalorier finns i en squash?
Läkare rekommenderar zucchini för viktminskning. Denna grönsak är en del av vanliga medicinska dieter för överviktiga människor. Detta beror främst på antalet kalorier i zucchini per 100 gram. Produktens glykemiska index och dess sammansättning för de viktigaste näringskomponenterna spelar också roll. Kaloriinnehållet i zucchini per 100 gram är lågt - endast 20-23 kilokalorier. Denna grönsak har också ett lågt glykemiskt index. Det är 15, vilket innebär att produkten har liten effekt på blodsockret efter en måltid.
Det finns absolut inget fett i zucchini, och detta är också mycket viktigt för att gå ner i vikt. Zucchini innehåller en stor mängd askorbinsyra, B-vitaminer, nikotinsyra, pektin, kalium. Alla dessa egenskaper gör zucchini-rätter i kosten mycket önskvärda för överviktiga, diabetespatienter och förebyggande näring. Om du vill behålla din figur, gå ner i vikt, förbättra din hälsa - dietmåltider från zucchini är något för dig.
Matlagning och zucchini med kalorier
Naturligtvis beror kaloriinnehållet i rå zucchini mer på sorten. Få människor vågar äta denna grönsak rå. Även om det finns salladsrecept där zucchini inte tillagas. Men detta är fortfarande exotiskt för rysk mat. I vårt land serveras zucchini traditionellt stekt, stuvad eller i form av zucchini-kaviar. Om du bara kokar en zucchini eller lagar den i en dubbelpanna utan att lägga till andra livsmedel, får du en hälsosam och rekordfattig kalorirätt. Kaloriinnehållet i kokt zucchini är 22-25 kilokalorier per 100 gram. Att hugga en sådan zucchini i en mixer får du en vegetabilisk massa som med rätta vann sig första plats bland kompletterande livsmedel för spädbarn.
Naturligtvis, eftersom denna produkt är säker och nödvändig för barn från sex månader, kommer den att vara ganska användbar för vuxna. Men bland oss är det få av dem som går med på att äta bara kokt zucchini. För många är en sådan maträtt inte särskilt attraktiv att smaka på.
Men vi älskar alla och tycker om att äta squashkaviar. Kaloriinnehållet i squashkaviar beror på metoden för kulinarisk bearbetning av vegetabiliska råvaror. Om zucchini tillagades är färgen på slutprodukten ganska lätt och kaloriinnehållet i zucchini-kaviar är i detta fall bara 70 kilokalorier per 100 gram.
Och om grönsakerna stekas blir kaviarns färg mörkare och energivärdet högre. Kaloriinnehållet i squashkaviar i denna situation är 90-95 kilokalorier per 100 gram. Produktens kemiska sammansättning innehåller vatten (83 gram), kolhydrater (8 gram), kostfiber (2 gram), fetter (5 gram), proteiner (2 gram).
Kaloriinnehållet i squashkaviar är mycket högre än bara squash, eftersom mycket fett tillsätts under produktionen. Det är oljan som ger skålen dess kaloriinnehåll. Varje gram fett innehåller 9 kilokalorier, vilket är betydligt högre än proteiner och kolhydrater.
Nu använder olika företag olika recept på squashkaviar. Socker tillsätts ofta till det. Denna tillsats minskar maträttens dietegenskaper. Det är bäst att skörda kaviar från zucchini själv hemma enligt beprövade recept.
Kaloriinnehållet i stuvd zucchini är också till stor del relaterad till hur exakt de var beredda. För att minska maträttens energivärde, undvik att tillsätta olja när du steker, använd inte mjöl, potatis. Om din maträtt endast består av stuvade grönsaker, förblir dess kaloriinnehåll lågt.
I genomsnitt är kaloriinnehållet i stuvd zucchini cirka 80 kilokalorier per 100 gram. Ett sådant energivärde kommer att finnas i en maträtt gjord enligt följande recept. Ta 300 gram zucchini, 30 gram olivolja, 200 gram tomater, 1 ägg, 30 gram lök. Skär zucchini i tunna skivor och stek i olivolja. Tillsätt skalade tomater. Simma i 10 minuter. Vispa ett ägg och servera varmt.
Kosträtter från zucchini
Zucchini för viktminskning kan beredas på ett speciellt sätt. Den mest användbara metoden är att laga mat i folieugnen. I det här fallet behåller du zucchinins spårämnen och användbara egenskaper. Det är inte nödvändigt att tillsätta olja när du bakar, så skålens kaloriinnehåll blir lågt. För att förbereda zucchinin på detta sätt, skär den unga zucchini i tunna skivor. Lägg den på folie, tillsätt kryddor och citronsaft. Täck sedan överdelen med ett lager folie. Baka i ugnen i ca 20 minuter på medelhög värme. Kaloriinnehållet i zucchini är i detta fall 30 kilokalorier per 100 gram.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
