Pitahaya
Pitaya (pitahaya) är en trädliknande buskig kaktus med saftiga frukter i ändarna på stjälkarna. Frukt av olika typer av kaktusar skiljer sig åt i storlek, massafärg, ytjämnhet. Alla pitahaya-frukter har ett stort antal svarta frön.
Förhållandet mellan BJU i produkten
Källa: depositphotos.com Hur man bränner 40 kcal?
| Gående | 10 minuter. |
| Joggning | 4 minuter |
| Simning | 3 min. |
| En cykel | 6 minuter |
| Aerobics | 8 minuter |
| Hushållssysslor | 13 minuter |
Pitahayas hemland är västra halvklotet. Det första omnämnandet av denna exotiska frukt går tillbaka till 1200-talet. De sura och söta frukterna av pitahaya var populära bland de indiska stammarna som bodde på det moderna Kaliforniens territorium. Rödhuden åt massan och fröna stekades, maldes och användes för att göra grytor.
Nu odlas den i Israel, i vissa länder i Syd- och Centralamerika, Mexiko och Vietnam.
Det finns tre huvudtyper av pitahaya - gul, röd och Costa Rica. Skinnet på den röda frukten är rödrosa och köttet är vitt. Costa Rica pitahaya har röd hud och kött, medan den gula frukten har gul hud och vitt kött. Gula frukter anses vara de sötaste med en ganska stark lukt. Smaken av röd pitahaya är ganska intetsägande och doften är lätt och växtbaserad. I utseende liknar "drakefrukt" (pitahaya andra namn) en liten ananas. Dess vikt varierar från 150 till 750 gram. Fruktmassan har samma konsistens som gräddfil, och i smak liknar den vagt kiwi och banan.
Sammansättningen av pitahaya
De fördelaktiga egenskaperna hos pitahaya förklaras av det höga innehållet av näringsämnen. Massan innehåller vatten, kolhydrater och en liten mängd fleromättade fetter. "Drakefrukt" anses vara en bra källa till naturliga antioxidanter, vitaminerna B1, PP, B3, B2 och särskilt kostfiber, fosfor, kalcium, järn och andra mineraler.
Fruktens kaloriinnehåll är 50 kcal per hundra gram av produkten.
Användbara egenskaper hos pitahaya
Egenskaperna hos pitahaya gör det till en värdefull kostprodukt. Denna frukt ökar immuniteten, sänker nivån av dåligt kolesterol i blodet och förbättrar matsmältningskanalens aktivitet.
Frukten tros också ha en gynnsam effekt på synens kvalitet.
De fördelaktiga egenskaperna hos pitahaya används av kockar och kosmetologer. Denna frukt läggs till godis, sorbet, glass, yoghurt. Sylt och gelé tillverkas av massan. Frukten behåller alla sina egenskaper i kombination med hibiskus, päron, sandelträ, mysk, jasmin. Mandel- och pitahayarätter är mycket populära i Centralamerika.
I kosmetologi tillsätts denna frukt till krämer, duschgeler.
Hur man äter pitahaya
Hur äts pitahaya? Det kan konsumeras i sin rena form och användas för att göra desserter och cocktails.
Vanligtvis skärs frukten i två halvor och köttet äts med små skedar. Du kan också klippa den på längden och få två lika delar, som i sin tur skär i skivor, som det görs med vattenmelon och melon. Ät inte pitahaya-hud. Kyl det innan servering. Dragon Fruit passar inte bra med mat som har en stark smak.
Ofta används pitahaya för att göra drycker med låg alkoholhalt. I Spanien blandas pitahayajuice med limejuice (citron). Buskblommor är också lämpliga för mat. De läggs till te för att skapa en sofistikerad arom.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
