Antioxidanter
Mänsklighetens önskan att förlänga livet är förståelig och sammanfaller helt med det allmänna medicinska fokuset, vars prioritet är förebyggande av sjukdomar och en snabb återhämtning. Utvecklingen av biokemi gjorde det möjligt att hitta medel som hjälper mot alla sjukdomar och förlänger livslängden. Dessa är antioxidanter som används vid cellskador. För att förstå hur vanliga ämnen kan förebygga eller bota sjukdomar är det nödvändigt att förstå mekanismerna för deras verkan. Prefixet "anti" betyder "mot" eller "istället för". Detta innebär att en substans ersätts med en annan, ur medicinsk synvinkel, användbar istället för en aggressiv.
Hur visas oxidanter, hur de är farliga för människor
Alla vitala processer i en levande varelsas organism sker på olika nivåer, som är sammankopplade och beroende av varandra. Antioxidanter fungerar i varje steg. Hierarki av funktionella strukturer:
- Hjärnbarken i hjärnhalvorna;
- Subkortikala kärnor - centra för reglering (andning, blodcirkulation, reflexaktivitet, etc.);
- Organsystem: kardiovaskulära, andnings-, matsmältnings-, reproduktiva, motoriska och sensoriska system;
- Organ själva: hjärta, lungor, lever, njurar, endokrina körtlar, etc.
- Cellerna som utgör vävnaderna i en levande organism;
- Atomer i form av neutrala eller laddade partiklar: anjoner och katjoner.
Den lägsta nivån (atom) kan avbryta både den medvetna och undermedvetna mänskliga aktiviteten. Grunden för reglering läggs i redoxprocesserna, som är i fullständig jämvikt under normala förhållanden. Hur mycket oxiderade produkter som frigörs, samma mängd produceras av antioxidanter - enzymer som neutraliserar den destruktiva effekten av fria radikaler. De har en kraftfull laddning som kräver omedelbar interaktion med normalt laddade partiklar. Fria radikaler slår elektroner ur atomer och omvandlar dem också till oxidanter. Reaktionen fortsätter längs kedjan och bildar en ond cirkel. Utan antioxidanter förstörs cellmembran. Massiv celldöd leder till en avmattning i funktionerna hos de organ som utgör systemet. Som ett resultat når inte impulserna från de subkortiska kärnorna och hjärnbarken målet. Processen med förstörelse av cellulära strukturer åtföljer absolut alla sjukdomar och orsakar åldrandet i kroppen.
Antioxidantverkan
Fria radikaler bildas när organ och system skadas orsakade av skadliga faktorer, såsom:
- Ökad luft och kroppstemperatur;
- Ultraviolett, infraröd, radioaktiv strålning;
- Smittämnen, patogener.
Under naturliga förhållanden förstör oxidanter främmande celler och mikroorganismer. När det finns fler fria radikaler än den erforderliga mängden börjar destruktiva processer i friska celler och organ.
Antioxidanter binder av aggressiva radikaler och gör dem till normala atomer som inte skadar. Detta görs enkelt: oxidanten tar emot den saknade elektronen och förvandlas till en katjon - en laddad partikel, men säker för de omgivande cellerna. Således inriktas antioxidanterna inte på förstörelse av farliga kemiska element utan på neutralisering av aggressiva partiklar. På högre nivåer (cellulär, organ och systemisk) sker följande processer:
- Restaurering av cellmembran;
- Öka organens och systemens funktionella aktivitet;
- Förebyggande av åldrande av kroppsvävnader.
Det är därför antioxidanter anses vara botemedel mot alla sjukdomar.
Fria radikaler
Endast atomer som har ytterligare elektroner som oxidanter saknar kan neutralisera laddade partiklar. I kroppen klarar ett speciellt enzym, en naturlig antioxidant, superoxiddismutas, denna uppgift. Om mängden underoxiderade partiklar ökar är tillförseln av avgiftningsmedel utifrån nödvändig. Ämnen som kan utöva effekten av antioxidanter tillhör gruppen vitaminer i följande grupper:
- Askorbinsyra (C);
- Tokoferol (E);
- Betta-karoten (A);
- Flavanoid (PP).
Vitaminer bildas inte i människokroppen, men de finns i vissa livsmedel.
Naturliga antioxidanter
Ämnen som neutraliserar aggressiva partiklar finns i druvor. Biokemister uppmärksammade fransmännens förväntade livslängd, som röker och dricker, men av någon anledning lever längre än andra européer. Det visade sig att fransmännen är skyldiga detta till sin vana att dricka rött vin som läsk och te. Men inte bara vin innehåller naturliga antioxidanter, druvsaft har också en tillräcklig mängd vitamin C. Dessutom har följande grönsaker och frukter ett ökat innehåll av askorbinsyra:
- Citrusfrukter: apelsiner, mandariner, citroner, limefrukter;
- Bär: jordgubbar, vinbär, viburnum;
- Grönsaker: tomater, paprika, vild vitlök, spenat, ångad potatis.
Mindre aktiva men längre verkande naturliga antioxidanter tillhör de fettlösliga E-vitaminerna. Tokoferol finns i alla livsmedel som innehåller animalisk eller vegetabilisk olja. Dessa är spannmål, nötter, gröna grönsaker, fisk och skaldjur. Dessutom finns vitamin E i torkade aprikoser och katrinplommon.
En separat grupp representerar livsmedel som innehåller antioxidanter, föregångare till vitamin A och betakarotener. Deras verkan riktas specifikt mot huden, immuncellerna och den visuella analysatorn. Mest av alla betakarotener finns i gula grönsaker och frukter: aprikoser, melon, pumpa, morötter. Dessutom innehåller antioxidanten A-vitamin animaliska produkter:
- Smör;
- Mejeriprodukter;
- Ägg;
- Fet fisk.
Blåbär intar en speciell plats bland antioxidanter, eftersom de innehåller den största mängden betakaroten när det gäller produktens vikt.
Produkter som länge är kända som innehåller antioxidanter i flavanoidgruppen:
- Kakao och grönt te;
- Druvor, körsbär, körsbär, hallon;
- Granatäpplen.
Svagare naturliga antioxidanter som tannin och lipokain finns i kaffe, svart te och tomater.
Farmakologiska antioxidanter
Dessa är syntetiserade vitaminer. Man måste komma ihåg att askorbinsyra som en antioxidant verkar starkare när den administreras intravenöst och intramuskulärt. Kapslar som innehåller olja med antioxidanter, vitamin A och E. Fettlösliga vitaminer kan inte produceras i fasta former, eftersom olja inte blandas med vatten.
Överdosering och hypervitaminos
Vid överdrivet intag i kroppen "neutraliserar" antioxidanter de nödvändiga fria radikalerna, vars aktivitet syftar till att använda föråldrade och förstöra cancerceller. Därför rekommenderas det inte att delta i att ta antioxidanter utan recept från läkare.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
