Oregano - Egenskaper, Applikation, Fördelar, Kalorier

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: depositphotos.com Hur man bränner 265 kcal?

I olika regioner i Ryssland kan oregano gömma sig bakom namnen "moderkort", "ladanka", "matserdushka" och andra.

Oregano som krydda är de torkade blomställningarna och bladen från en växt som odlas i Medelhavet. Oregano har en behaglig delikat arom och en kryddig, bitter smak.

Ordet "oregano" från det grekiska språket kan grovt översättas som "bergsglädje". För tusentals år sedan var denna kryddning populär i Egypten och Grekland, där den tillsattes till rätter baserade på grönsaker, kött eller fisk.

Oregano används ofta i köken i Mexiko, Italien och andra länder vid Medelhavskusten.

Fördelar med oregano

Lukten av oregano, som inte kan förväxlas med något annat krydda, är inte det enda kännetecknet för oregano. Denna krydda innehåller mycket antioxidanter, medan den förbigås av vissa konton, till och med blåbär. Antioxidanter är utformade för att bekämpa cellskador i vår kropp, sakta ner åldrandet och minska risken för cancer avsevärt.

Carvacrol, som finns i oregano eterisk olja, bekämpar effektivt bakterier, virus och parasiter som har kommit in i kroppen och förhindrar deras vidare utveckling och spridning.

En annan fördelaktig egenskap hos oregano ligger i dess förmåga att väcka aptiten och underlätta matsmältningsprocesserna. Det rekommenderas att ta oregano mot smärta och kramper i buken, avföring och uppblåsthet. Experter säger att användningen av oregano har en gynnsam effekt på magen, tarmarna, gallblåsan och levern.

Oregano i matlagning

Smakämnen används verkligen ofta och rikligt av kockar från Medelhavsländerna. Men italienare anses vara de sanna fansen av oregano. Sällsynt pizza eller pasta tillagas utan detta krydda. Oregano passar bra med tomater, svamp och ost.

Varma smörgåsar gjorda med oregano får en original arom och en unik, fräsch smak. Kockar rekommenderar också att kryddor läggs till soppor, kyckling, ägg och bönor.

Kända produkter - skinka, salami, fisksåser - låter nytt om du lägger till en nypa doftande oregano till dem.

Oregano är oersättlig vid matlagning av de kaukasiska folken, där den tillsätts vid tillverkning av pickles. Den mest populära maträtten i det polska köket är en fiskrätt fylld med vitt bröd och kryddat med denna aromatiska ört.

Oregano läggs också till i den världsberömda chilisås, tack vare vilken den skarpa och skarpa smaken mjuknar och får ett nytt ljud.

Smakämnen kan blandas med basilika, timjan, merian och peppar, eftersom det är med dessa kryddor som oregano låter bäst, och leker försiktigt med smaken av varje krydda.

Oregano är en del av en kryddblandning som ger en delikat och lekfull doft till paté, hemlagad korv och köttfyllningar.

Medicinsk användning av oregano

De fördelaktiga egenskaperna hos oregano har hittat deras tillämpning inte bara i köken i länderna i världen utan också inom medicin och kosmetikindustrin. Så, oregano används för att ge en fräsch arom till toalett tvålar, Köln, tandkräm och läppstift.

Bad med tillsats av oregano har länge ansetts vara ett botemedel som har en lugnande effekt på kropp och själ.

Ett oreganobaserat munvatten kan hjälpa till att lindra inflammation i munnen och andningsbesvär.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.