Gurka

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Gurkan kallas ofta "smaragdgrönsaken" för sin vackra gröna färg. I själva verket är det en falsk bär av en ört som tillhör pumpafamiljen. Gurka frukter äts omogna.

Näringsvärdet Portionsgurka 100 g Belopp per portion Kalorier 15 Kalorier från fett 0,99 % Dagligt värde ^* Totalt fett 0,11 g 0% Mätta fetter 0,04 g 0% Fleromättad. fetter 0,03 g Enkelomättad. fetter 0,01 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 2 mg 0% Kalium 147 mg 4% Totalt kolhydrater 3,63 g 1% Socker 1,67 g Kostfiber 0,5 g 2% Proteiner 0,65 g 1% A-vitamin 2% Vitamin B6 2% C-vitamin 5% K-vitamin 21% Tiamin 2% Järn 2% Kalcium 2% Magnesium 3% Fosfor 2% Zink 1% * Beräkning för en daglig diet på 2000 kcal

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: depositphotos.com Hur man bränner 15 kcal?

Gående	4 minuter
Joggning	2 minuter.
Simning	1 min.
En cykel	2 minuter.
Aerobics	3 min.
Hushållssysslor	5 minuter.

Hemlandet för denna kultur är inte exakt känd. De flesta botaniker är benägna att tro att gurkor ursprungligen växte i Indien, sedan fördes till Kina, och därifrån sprids de över hela världen. Numera odlas de överallt.

Fördelarna med gurkor

Många tror felaktigt att gurka är god men meningslös ur en sund kost. Det är faktiskt långt ifrån fallet. Ja, färska gurkor innehåller inte så många vitaminer, men de innehåller många andra biologiskt aktiva substanser, tack vare vilka gurkan säkert kan klassificeras som en dietprodukt.

Kalorihalten i en gurka är mycket låg och uppgår till endast 13,5 kcal per 100,0 g "smaragdgrönsak". Därför kan gurkor ätas utan rädsla av människor, även efter en mycket strikt diet.

Det låga kaloriinnehållet i gurkor gör denna produkt särskilt användbar i kosten för överviktiga människor. Dessutom skapar gurkor en känsla av mättnad, reglerar aptiten och förbättrar matsmältningen.

Gurka sammansättning:

Mindre än 0,5% kolhydrater, fetter och proteiner;
98,5% vatten, vilket inte bara hjälper till att släcka törst utan också rensar kroppen från giftiga ämnen;
Liten mängd vitaminer C, PP, E och grupp B;
1% fiber, vilket hjälper till att normalisera tarmfunktionen.

Dessutom innehåller gurkor en stor mängd jod och kalium, som lätt absorberas av människokroppen. Därför kan fördelarna med gurkor för människor som lider av sjukdomar i njurarna, sköldkörteln och hjärt-kärlsystemet knappast överskattas. Dessutom är gurkor en källa till olika mineraler - molybden, mangan, koppar, zink, fluor, krom, kobolt, aluminium, klor, fosfor, magnesium, kalcium, järn och natrium. Dessa makro- och mikroelement är aktivt involverade i olika metaboliska processer i människokroppen.

Användbara egenskaper hos gurka

Det har länge bevisats att gurkor bidrar till bättre assimilering av proteinmat och därför måste de kombineras med kött- och fiskrätter. De har en koleretisk, laxerande och diuretisk effekt. Dessa egenskaper hos gurkor gör dem användbara i kosten för människor som lider av njurarsjukdomar, hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen. Deras regelbundna användning i mat hjälper till att eliminera förstoppning och ödem. Fibrerna i gurkor normaliserar inte bara tarmaktiviteten utan hjälper också till att eliminera överskott av kolesterol från den.

En av de mest unika egenskaperna hos gurka är dess förmåga att neutralisera sura föreningar som leder till för tidig åldring av kroppen och utvecklingen av deformerande artros.

Hälsofördelarna med gurka för hår och hud har länge varit välkända för alla. Färska gurkmaskar gör ett utmärkt jobb med ökad fet hud, bekämpar inflammation och akne, tar bort åldersfläckar och fräknar.

Man bör komma ihåg att endast färska gurkor har alla listade fördelaktiga egenskaper, men inte inlagda eller saltade.

Skadliga egenskaper hos gurkor

Gurkor kan öka utsöndringen av magsaft. Därför kan de inte inkluderas i kostnäringen för magsår och duodenalsår, gastrit med hög surhet och refluxesofagit. Ammande mödrar bör komma ihåg att färska gurkor är laxerande. Om barnet har en tendens till förstoppning, är inkluderingen av denna grönsak i moderns diet motiverad. I andra fall är det bättre för ammande mammor att vägra att äta gurkor.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.