Amylas
Amylas (forntida grekiska άμυλον - stärkelse) är det allmänna namnet på enzymer i klassen hydrolaser som katalyserar hydrolysen av stärkelse, glykogen och besläktade oligo- och polysackarider, och fortsätter genom klyvning av glykosidbindningar mellan kolatomer (första och fjärde).
Fördela:
- α-amylas (EC 3.2.1.1 är enzymets klassificeringsnummer (kod) enligt den internationella hierarkiska klassificeringen; 1,4-α-D-glukan-glukanhydrolas; synonym: glykogenas) är ett enzym från amylasgruppen. Katalyserar nedbrytningen av polysackarider i människokroppen till kolhydrater med låg molekylvikt; bestämning av aktiviteten av α-amylas i urin och blodserum används vid diagnos av sjukdomar i bukspottkörteln, levern, njurarna, spottkörtlarna;
- β-Amylas (EC 3.2.1.2 - enzymets klassificeringsnummer (kod) enligt den internationella hierarkiska klassificeringen; 1,4-α-D-glukan-maltohydrolas) är ett enzym i amylasgruppen som finns i bakterier, växter och svampar, men frånvarande hos djur. Klyver maltosrester från ändarna av polysackaridkedjorna för att bilda maltos; används i kliniska prövningar vid diagnos av glykogenos;
- γ-amylas (EC 3.2.1.3 - klassificeringsnummer (kod) för enzymet enligt den internationella hierarkiska klassificeringen; glukan-1,4-α-glukosidas; synonymer: amyloglukosidas, exo-1,4-α-glukosidas, lysosomalt α-glukosidas, glukoamylas 1,4-a-D-glykan-glukohydrolas) - ett enzym från amylasgruppen; leder till bildning av glukos, klyvning av den sista a-1,4-glykosidbindningen; är viktigt vid glykogenens intracellulära metabolism.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
