Behöver Jag Ta Vitaminer?

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Vitaminkomplex är en av de mest populära drogerna: förmodligen finns det ingen i vårt land som inte har hört talas om fördelarna med vitaminer och aldrig tagit dem. Ju fler vitaminer - desto bättre tror vi, och som det visade sig, tar vi fel. Är det så nödvändigt för kroppen, är galen efter multivitaminkomplex ofarlig och är det möjligt att göra utan vitaminer alls? Låt oss försöka lista ut det.

Fördelarna med vitaminer: sanning och myter

Källa: depositphotos.com

Endast fakta

Låt oss titta på fakta först. Vitaminer är ämnen som kroppen behöver i mikroskopiska mängder för att kunna utföra sina funktioner. I avsaknad av vitaminer - även när alla andra ämnen finns i kosten - börjar kroppen fungera felaktigt och personen blir sjuk.

Normalt kommer vitaminer in i kroppen med mat. Olika livsmedel innehåller olika vitaminer, och detta är en av anledningarna till att kosten bör varieras och inkludera olika livsmedelsgrupper.

Vitaminer är instabila och förstörs lätt under värmebehandlingen. Det är därför en del av kosten nödvändigtvis måste representeras av färska grönsaker och frukter - livsmedel som innehåller den högsta mängden vitaminer.

Är det sant att behovet av vitaminer inte kan tillgodoses med mat?

Under 1900-talet föreslogs att det är omöjligt att bara få ut den mängd vitaminer som kroppen behöver från maten, så de måste dessutom tas för att förhindra hypovitaminos - ett tillstånd av vitaminbrist. Man trodde att vitaminbrist är en konstant följeslagare för den moderna människan, vilket i sin tur bidrar till försvagningen av immuniteten och utvecklingen av många sjukdomar. Denna avhandling stöddes varmt av farmaceutiska problem och efter ett tag började den segrande marschen av vitaminkomplex över hela planeten. Vitaminer ordineras för nästan vilken sjukdom som helst, med undantag av hypervitaminos (längs vägen visade det sig: om du överdriver det för mycket, så händer det också). Det anses allmänt att vitaminer alltid hjälper kroppen (åtminstone skadar de inte). Men är det?

Årtionden av vitaminbomen har möjliggjort ackumulering av klinisk erfarenhet, och nu hävdar läkare alltmer att uttalandet om det totala behovet av ytterligare vitaminisering är felaktigt. De säger att vitaminkomplex i de flesta fall är värdelösa och i vissa fall skadliga, och som det visade sig är denna åsikt mycket mer sant än det faktum att vitaminer måste tas nästan konstant. Studier utförda av flera oberoende centra har visat att doserna av vitaminer som ansågs nödvändiga för livet är grovt överskattade. Faktum är att vitaminerna som levereras med mat är tillräckligt för att tillgodose alla kroppens behov - förutsatt att kosten är varierad, innehåller olika livsmedelsgrupper och innehåller färska grönsaker och frukter. I den överväldigande majoriteten av fallen är vitaminbrist hos en modern person inte alls förknippad med bristen på vitaminer i maten, utan med problemen med deras assimilering i kroppen (till exempel med ett brott mot absorptionsprocessen i tarmen, vilket förekommer i många tarmpatologier).

Under andra studier konstaterades att syntetiska vitaminer absorberas av kroppen med högst 5%, så det finns ingen anledning att prata om deras effektiva effekt på kroppen.

Behovet av vitaminer kan inte tillgodoses med mat - är det så?

Källa: depositphotos.com

Vad du behöver veta om vitaminkomplex?

Vitaminer, antingen individuellt eller i kombination med varandra, skyddar inte mot förkylning.”Att dricka vitaminer för att inte bli sjuk” är ingen lysande idé. Ett av bevisen är det faktum att toppen av den säsongsmässiga förekomsten av ARVI inträffar på senhösten, det vill säga vid den tidpunkt då kroppen är mest mättad med vitaminer efter fruktrik sommar och tidig höst. Om vitaminer verkligen skyddade mot förkylning skulle ingen ha hört talas om höst-vinter-utbrott av andningssjukdomar, deras topp skulle vara på våren när vitamininnehållet i maten är minimalt.
Att ta vitaminkomplex kan inte skydda mot cancer. Dessutom har det helt klart fastställts att vissa vitaminer (till exempel vitaminerna A, E, C) främjar tillväxten av maligna tumörer.
Syntetiska vitaminer (med andra ord skapade i laboratoriet och inte erhållna från mat) är mycket allergiframkallande. I synnerhet associerar vissa barnläkare utbredd allergi hos moderna barn med det faktum att många kvinnor tar multivitaminkomplex under graviditeten.
Vitamin-mineralkomplex, som är så populära bland ryssar, är för det mesta inte ett läkemedel utan tillhör gruppen av kosttillskott, det vill säga biologiskt aktiva livsmedelstillsatser. Vitaminer och mineraler i deras sammansättning är inte i terapeutiska (kan utöva effekt) doser, utan i subterapeutiska (otillräckliga för att uppnå någon signifikant effekt). Dessutom ingår antagonistingredienser ofta i dem (till exempel rekommenderas det inte att man samtidigt tar kalcium och järn, zink och folsyra, vitamin B12 och vitamin B1, vitamin C, järn). Och slutligen, utan att vara läkemedel, genomgår dessa läkemedel inga tester, och bara tillverkaren vet exakt vad och i vilken mängd som faktiskt är i deras sammansättning.

När behövs vitaminer?

Det finns dock situationer där det är viktigt att ta vitaminer. Det finns två sådana tillstånd: hypo- och avitaminos, det vill säga en minskad mängd vissa vitaminer i kroppen och deras fullständiga frånvaro. Vanligtvis talar vi om en eller två vitaminer. Till exempel med alkoholism försämras assimileringen av vitamin B1, därför föreskrivs det vid behandling av alkoholism, och i injektioner, och inte i form av ett "vitamin", vilket skulle vara meningslöst.

Resenärer i gamla tider led ofta av C-avitaminosis, färgstarkt beskrivet av Jack London i berättelsen "The Mistake of God." Människor från fattiga länder, vars traditionella mat är raffinerat vitt ris, blir ofta sjuka beriberi (som de kallar B1-avitaminosis), och de som äter mest majs - pellagra (detta är PP-avitaminosis). Små barn som bor i områden med låg isolering, det vill säga med ett litet antal soliga dagar om året, har fall av vitamin D-brist, vilket orsakar rakitis.

Hypovitaminosis diagnostiseras hos invånarna i Fjärran Norden (på grund av vitaminfattigheten i kosten), liksom hos alla som äter mat som innehåller lite eller inga vitaminer (snabbmat, skräpmat, mat som tillverkas på ett industriellt sätt). Människor som utövar veganism (strikt vegetarism) visar ofta tecken på brist på vitamin B12, som främst finns i kött och mejeriprodukter.

I alla dessa situationer krävs vitaminer. Men i sådana fall utför de en terapeutisk funktion, ordineras av en läkare i strikt beräknade doser efter diagnostik, och därför pratar vi inte om fashionabla vitamin- och mineralkomplex.

YouTube-video relaterad till artikeln: