Sago Gryn - Beredning, Egenskaper, Fördelar, Kaloriinnehåll, Näringsvärde, Vitaminer

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: depositphotos.com Hur man bränner 336 kcal?

Sagogryn gjorda av palmer anses vara verkliga, medan potatis- och majssaga har blivit utbredd i vårt land eftersom grunden för spannmål är stärkelse, som finns rikligt med potatis och majs.

Varför är sago grits användbart?

Sago innehåller ett minimum av protein, så den här produkten är perfekt för dem som måste följa en speciell diet av hälsoskäl, till exempel med njursjukdom.

Sago är också användbart eftersom det innehåller kolhydrater, sockerarter, kostfiber, vitaminer E, PP, A, kolin, magnesium, kisel, zink, järn och koppar.

Nutritionister rekommenderar palm-, potatis- och majssaga, eftersom rätter från den absorberas väl är kaloriinnehållet i spannmål relativt lågt - 335 kalorier per 100 gram torr produkt.

Sago matlagningskunskaper är användbara för dem som lider av en så sällsynt sjukdom som celiaki, det vill säga glutenintolerans. I sago gryn, till skillnad från andra spannmål, finns det inget gluten (gluten) - syndaren för det faktum att många allergiker inte kan äta gröt, och dessa är välkända energikällor.

Sago är en produkt som läkare ofta innehåller i en terapeutisk diet för många sjukdomar, det rekommenderas att ges till barn och konsumeras av undernärda personer som har genomgått operation eller en allvarlig sjukdom.

Att äta sagomat hjälper till att förbättra aptiten.

Sago gör

Först lite om sagos utseende. Eftersom spannmål inte är så vanligt i vårt land, vet inte alla hur det ser ut och går förlorat när de går till affären för det.

Sago-gryn är inte som någon av de gryn som vi känner till - de är snövita ljusbollar som liknar krossat skum på avstånd.

När du väljer sago, var uppmärksam på att den är torr och ren, utan föroreningar. Förresten, gulaktig eller brunaktig sago kan också fångas - det betyder att den var tonad med bränt socker. Läs kompositionen på etiketten.

Traditionellt är gröt och pajfyllning gjord av sago.

Att laga gröt, inkl. från konstgjord potatis- eller majssaga måste du ta tre matskedar spannmål, 200 gram vatten, 0,5 koppar mjölk, 0,5 teskedar socker, två teskedar smör, salt efter smak. Lägg salt och socker i mjölk och vatten, koka, tillsätt spannmål, koka i 20-30 minuter, ta sedan bort pannan från spisen och sätt i ugnen i 5 minuter. Gröt kryddas med olja innan servering.

För att förbereda fyllningen för kakan, tvätta sago i kallt vatten, lägg i kokande vatten, koka i 20-25 minuter tills spannmålen blir transparent. Därefter kastas sago i ett durkslag och väntar på att vattnet rinner ut, läggs i en skål, tillsätt hackade hårdkokta ägg, smält smör, hackade örter, blanda.

För att laga mjölksoppa från sago gryn, måste du hälla den med vatten, vänta tills den infunderas, koka sedan tills den är halvkokt, lägg den i ett durkslag, tillsätt kokande mjölk, socker, smör och koka.

Sago blandas bra med ris, så du kan laga sådan gröt också. Spannmål tas i lika delar, det rekommenderas att suga sagan i förväg.

För dem som lider av njursvikt kan du använda samma recept, men ta inte mjölk utan bara vatten för matlagning.

Förkokt palm-, potatis-, majssaga kan förvaras i kylskåpet, användas som vanlig gröt, om det behövs, som en sidrätter för fisk- och kötträtter.

Dessutom passar honung, frukt och bär bra med sago så att du kan laga söt frukost eller desserter från spannmål.

Att laga en icke-palmstärkelsago är en besvärlig process. Skålen blir inte alltid som den var tänkt, så det är viktigt att observera proportionerna, att inte överexponera sago på kaminen. Bättre än, köp sago gjord av palmstärkelse. Det kostar mer än potatis eller majs, men pengarkostnaderna kommer att betalas av den tid och nöje som erhålls genom att laga mat och äta rätter från ovanliga spannmål.

Kontraindikationer

Det är oönskat att äta sago gryn vid fetma, individuell intolerans.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.