Kost för sjukdomar
För en framgångsrik behandling av de flesta sjukdomar krävs inte bara läkemedelsbehandling utan också en rationell medicinsk diet. Terapeutiska dieter har utvecklats för olika sjukdomar. Patienter som följer principerna för förebyggande näring, återhämtar sig som regel snabbare, har färre återfall av kroniska sjukdomar.
I många fall är förvärringen av sjukdomen förknippad med en kränkning av kosten. Exempel inkluderar kronisk pankreatit, hypo- eller hyperglykemisk koma i diabetes mellitus, typ 2 hypertensiva kriser hos patienter med arteriell hypertoni.
För en rationell och hälsosam kost är det viktigt inte bara vilken mat du äter utan också hur de tillagas, hur ofta mat intas etc.
Huvudmålet med den föreskrivna terapeutiska kosten för sjukdomen är att påverka orsaken som orsakade den. Det kan till och med vara det enda behandlingsalternativet för sjukdomen. Detta händer med metaboliska störningar, njursjukdomar, mag-tarmkanalen. Men oftast kombineras kost- och terapeutisk-och-profylaktisk näring med andra behandlingsmetoder.
I alla medicinska eller förebyggande institutioner, såväl som i skolor, dagis, kan du hitta exempel på terapeutisk och förebyggande näring.
Institutet för näring vid den ryska akademin för medicinska vetenskaper har utvecklat speciella terapeutiska dieter. Det finns totalt 15 av dem. Vissa dieter för sjukdomar kan inkludera undergrupper. vid starten av många sjukdomar kan kraven för kosten, dess kaloriinnehåll och mekanismen för matberedning vara strängare än vid försvagningen av kliniken eller under remission.
Kost för sjukdomar nr 1, 2, 5, 9, 10, 15 kan följas under lång tid av patienten, eftersom korrekt balanserad i alla avseenden: kaloriinnehåll, förhållande mellan näringsämnen etc. När det gäller dieter nr 4, 5a, 8 kan detta inte sägas. De används i korta kurser med lämpliga patologier.
Huvudvillkoret och principen för rationell och terapeutisk näring är iakttagandet av principerna för att skona kroppen från matens mekaniska, termiska eller kemiska effekter.
Mekanisk sparande innebär att man äter mat som har krossats, torkats etc. Sådan mat ökar rörligheten i mag-tarmkanalen och hjälper till att normalisera sitt arbete.
Kemisk sparande innebär att sur, kryddig, salt, stekt mat utesluts från den terapeutiska kosten, eftersom de kan förbättra den sekretoriska aktiviteten i mag-tarmkanalen, och vissa stimulerar hela kroppen.
Termisk sparande innebär att äta mat vars temperatur ligger i intervallet 15-65 ° C.
För att upprätthålla en korrekt diet för sjukdomar är frekvensen av matintag också viktigt. Experter rekommenderar fem och sex måltider om dagen. Intervallen mellan måltiderna bör vara cirka 4 timmar. Den sista måltiden är senast 2-3 timmar innan du går och lägger dig.
Egenskaper för individuella terapeutiska dieter för sjukdomar
- Kost nummer 1. Indikationer: mag- och duodenalsår, gastrit, GERD, etc. sjukdomar åtföljda av ökad utsöndring av magsaft. Syftet med denna diet är att säkerställa att slemhinnan i magen, matstrupen och tolvfingertarmen sparas när man äter. Kost betyder inte att minska energivärdet av mat. Mångfalden av hennes tekniker är minst 5-6 gånger.
- Diet nr 2. Det är ordinerat för motsatta sjukdomar, dvs. gastrit, åtföljd av en minskad sekretorisk aktivitet, liksom vid kronisk kolit. Dess syfte är att stimulera magens sekretoriska aktivitet och förbättra mag-tarmkanalens motorfunktion, samtidigt som principerna för mekanisk, kemisk och termisk sparande bibehålls. Energivärdet för denna terapeutiska diet är fullt. Frekvensen av intag av mat: 4-5 gånger om dagen.
-
Kostmeny för sjukdomar Diet nummer 3. Indikationer för mötet är förstoppning vid kroniska tarmsjukdomar. En energiskt komplett terapeutisk diet. Inkluderar livsmedel som förstärker tarmens peristaltik: grönsaker, bakverk, mejeriprodukter.
- Diet nr 4. Visade en diet för tarmsjukdomar under en förvärring, åtföljd av dysfunktion. Syftet med denna terapeutiska diet är att minska inflammation i tarmarna och stabilisera dess funktion.
- Diet nr 5. Visad en diet för sjukdomar i gallvägarna, gallblåsan och levern. Förutom att normalisera funktionen hos ovanstående organ stimuleras gallutsöndring när denna diet följs.
- Diet nummer 6. Det är indicerat för gikt, ICD med bildandet av urater och uraturi. Syftet med denna terapeutiska diet är att normalisera purinmetabolismen genom att minska bildningen av urinsyra i kroppen i livsmedelsprodukternas metaboliska processer.
- Diet nr 7. Visad en diet för njursjukdom: kronisk nefrit, akut nefrit under återhämtningsperioden, nefrotiskt syndrom vid kronisk njursjukdom, slutstegs CRF (kronisk njursvikt).
- Diet nr 8. Recept för överviktiga patienter. Målet med kosten är att minska kroppsvikt, vilket uppnås genom att minska den dagliga kostens energivärde, främst på grund av fetter och kolhydrater. Maten är fraktionerad, 5-6 gånger om dagen. Mängden vätska reduceras till 1 liter och bordssalt reduceras till 5 g per dag.
- Diet nr 9. Indikerad för patienter med diabetes. Målet är att normalisera kolhydratmetabolismen i kroppen. Den dagliga menyn är begränsad till lätt smältbara kolhydrater och eldfasta fetter. Maten är fraktionerad.
- Diet nr 10. Det ordineras för patienter med hjärt-kärlsjukdomar. Tack vare denna terapeutiska diet skapas gynnsamma förhållanden för hjärt-kärlsystemet och blodtrycket minskar. Maten är fraktionerad, flytande och bordssalt är begränsat. Minskade mängden animaliskt fett och livsmedel som innehåller kolesterol.
- Diet nummer 11. Visas för personer med utmattning. Det ordineras under den posttraumatiska perioden med tuberkulos etc. Villkoret för utnämningen är frånvaron av kontraindikationer från mag-tarmkanalen.
- Diet nr 12. Det är ordinerat för funktionella störningar i centrala nervsystemet. Målet är att normalisera sitt arbete genom att eliminera produkter som stimulerar nervsystemet.
- Diet nr 13. Indikerad för patienter med akuta infektionssjukdomar. Det har som mål att minska berusningen, spara mag-tarmkanalen, öka kroppens totala styrka.
- Diet nr 14. Det ordineras för patienter med ICD med bildandet av fosfor-kalciumsalter och fosfaturi. Syftet med denna terapeutiska diet är att förhindra utfällning av fosfatsalter genom att ändra surhetsgraden i urinen till den sura sidan.
- Diet nr 15. Denna diet, med undantag för patienter som får kost och terapeutisk och profylaktisk näring, är användbar för nästan alla människor, eftersom Målet är att förse patienten med tillräcklig näring. Det är särskilt viktigt att observera tabell nr 15 för rekonvalescentpatienter, liksom för patienter med kroniska sjukdomar under interictalperioden.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
