Lanolin
Lanolin är ett ämne av naturligt ursprung, det erhålls genom extraktion av fårull med alkalier. Andra namn för denna produkt är animaliskt vax, acetylerat eller vattenfritt lanolin. Inom livsmedelsindustrin är det inte tillåtet att använda lanolin i alla länder på grund av bristen på en evidensbas för ämnets säkerhet. Den internationella beteckningen för denna livsmedelstillsats är E913.
Lanolinstruktur och egenskaper
Lanolin ser ut som en tjock brungul massa, viskös i konsistens och med en speciell lukt. Den kemiska sammansättningen av detta ämne är komplex och förstår inte helt. Lanolin är en samling av många fettsyror, estrar och alkoholer med hög molekylvikt. Upp till 10% av det är steroler, och kolesterol tillhör samma grupp av ämnen.
När det gäller fysikaliska egenskaper liknar lanolin humant talg. Det smälter nästan vid kroppstemperatur (36 - 42 grader). Enligt recensioner är lanolin ett bra emulgeringsmedel som bildar olja / vattenemulsioner. Det kan hålla kvar vatten i kvantiteter som överstiger sin egen vikt av lanolin två gånger.
Lanolin i livsmedelsindustrin
Lanolin används vid livsmedelsproduktion som glas- och antiflammmedel. Antiflamingmedel förhindrar skumning och ger en enhetlig konsistens. Glasyren ger produkterna glans och ett behagligt utseende och spelar också en roll för att forma smak.
Lanolin används ofta som en komponent i fruktbeläggningar. Sådana blandningar ger frukter ett behagligt och friskt utseende och gör det möjligt för dem att bibehålla matens attraktiva egenskaper under längre tid. Oftast utsätts apelsiner, citroner, limefrukter, äpplen, ananas, persikor, päron, meloner, plommon för denna procedur.
E913-tillsatsen finns i glasyrkompositionen på följande livsmedelsprodukter:
- Produkter för konfektyrmjöl;
- Godis;
- Choklad;
- Dragee;
- Nötter;
- Tuggummi.
Användningen av lanolin i andra industrier
Kosmetologi är den huvudsakliga branschen där lanolins fördelaktiga egenskaper utnyttjas till fullo. Det är en mjuk och ofarlig bas för olika kosmetiska hudkrämer, liksom en integrerad del av läppstift. När det appliceras på hudytan mjukar det upp det, fuktar det och absorberas snabbt från ytan i djupa lager och lämnar ingen fet rester.
Bra recensioner om lanolin hörs från kosmetologer som är specialiserade på hårhälsa. Detta ämne förbättrar strukturen och utseendet tack vare lanolin ser håret friskt och glänsande ut. Det är därför lanolin är en viktig ingrediens i hårbalsam. Men det har ingen effekt på hårlängden.
I medicinen används lanolin som bas för limförband, medicinska plåster och hydrofila salvor (inklusive ögonsalvor). Detta ämne hjälper till att läka sår och återställa hudens integritet.
Krämer och salvor gjorda med lanolin (som Lanovit) förhindrar sprickor vid amning. De kommer också att vara användbara för ammande kvinnor vid behandling av bröstvårtssprickor som redan har uppstått. Lanolin används för dessa ändamål med hög rening; det är ofarligt för spädbarn, även om det av misstag intas.
Lanolin används vid tillverkning av betong, smörjmedel och medel för att skydda kläder från smuts och vatten.
Lanolin är inte farligt för människor, det är mycket sällsynt att hitta fall av överkänslighet mot detta ämne, när allergiska reaktioner uppträdde i form av utslag vid långvarig applicering på huden.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
