Fermentation - Ordlista över Medicinska Termer

Innehållsförteckning:

Fermentation - Ordlista över Medicinska Termer
Fermentation - Ordlista över Medicinska Termer

Video: Fermentation - Ordlista över Medicinska Termer

Video: Fermentation - Ordlista över Medicinska Termer
Video: Ферментация 2024, Maj
Anonim

Jäsning

Fermentation (fermentatio) - enzymatisk nedbrytning i enklare föreningar av organiska ämnen, främst kolhydrater; det dominerande antalet jäsningstyper förekommer i cellerna i alla organismer under anaeroba förhållanden med frigöring av energi, som används för att upprätthålla liv.

Jäsningstyper:

  • Smörsyra - fortsätter med bildandet av smörsyra, vilket leder till förstörelse av konserver. huvudsakligen resultatet av aktiviteten hos sådana mikroorganismer som obligatoriska anaerober;
  • Metan - vilket leder till bildning av metan och utförs som regel av mikroorganismer som kan bryta ned fiber, till exempel under avloppsrening;
  • Mjölksyra - vilket leder till bildandet av mjölksyra; används i kombination med mikroorganismer vid produktion av fermenterad mjölk och vissa andra livsmedelsprodukter;
  • Alkoholhaltig (synonym: alkoholhaltig jäsning) - resultatet av flödet är bildandet av alkohol och koldioxid; upphetsad av jästliknande organismer och vissa mögel;
  • Ättiksyra - vilket leder till bildandet av ättiksyra, initierat under aeroba förhållanden av vissa mikroorganismer.

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.

Rekommenderas: