Blåbär

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Blåbär är en låg skog buske med en krypande rhizom och läderiga löv som faller för vintern. Denna växt kallas också chernega, blåbär, blåbär eller blåbär. Blåbär växer traditionellt i lätta lövskogar och barrskogar och torvmyrar i de norra och tempererade regionerna i Asien, Europa och Nordamerika, men det är ganska svårt att odla växten.

Näringsvärdet Del blåbär 100 g Belopp per portion Kalorier 44 Kalorier från fett 5.4 % Dagligt värde ^* Totalt fett 0,6 g 1% Kolesterol 0 mg 0% Natrium 6 mg 0% Kalium 51 mg 1% Totalt kolhydrater 7,6 g 3% Socker 7,6 g Kostfiber 3,1 g 12% Proteiner 1,1 g 2% C-vitamin 17% Niacin 2% Järn 4% Kalcium 2% Fosfor 1% * Beräkning för en daglig diet på 2000 kcal

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: depositphotos.com Hur man bränner 44 kcal?

Gående	11 minuter
Joggning	5 minuter.
Simning	4 minuter
En cykel	6 minuter
Aerobics	9 minuter
Hushållssysslor	15 minuter.

Användbara egenskaper hos blåbär

Blåbär blommar i maj med gröna vita blommor och de blåsvarta bär som mognar på mitten av sommaren är inte bara ätliga utan har också många fördelaktiga egenskaper. De används ofta i traditionell och folkmedicin, och man tror också att blåbär är ett utmärkt förebyggande av många sjukdomar.

Blåbärens fördelaktiga egenskaper bestäms av dess sammansättning:

Vitaminer - PP, B9, B4, beta-karoten, tiamin, riboflavin, pantotensyra, pyridoxin, tokoferol, fillokinon, askorbinsyra;
Makronäringsämnen - kalium (upp till 77 mg per 100 g bär), fosfor, kalium, magnesium och natrium;
Spårämnen - zink, mangan, koppar, järn, selen.

Kalorihalten i blåbär är låg och uppgår till 57 kcal per 100 g bär.

I traditionell medicin används inte bara bär utan också plantans löv, som är användbara i de initiala formerna av diabetes. Detta beror på glykosidneomyrtyllinet som ingår i dem, som har egenskapen att sänka blodsockret.

Löv för medicinska ändamål bör skördas under blomningsperioden och frukterna i juli-augusti (vid full mognad).

Fördelarna med blåbär har också visat sig behandla:

Ögonsjukdomar (t ex näthinneavlossning) och för att förbättra skymningssynen;
Diabetes mellitus;
Sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Tack vare antocyaninfärgämnet, som finns i betydande mängder i mörkblå bär, har blåbär en fördelaktig effekt på många kroppssystem och minskar risken för att utveckla olika sjukdomar i cirkulationssystemet och hjärtat.

Lokalt används blåbär för att behandla stomatit, brännskador, sår och tandköttsinflammation.

Dessutom har fördelarna med blåbär vetenskapligt bevisats att de saktar ner kroppens åldrande och eliminerar toxiner tack vare antocyaniner, protoantocyanider, flavonoider och tanniner i bären, som fungerar som antioxidanter. Dessa egenskaper, tillsammans med det låga kaloriinnehållet i blåbär, gör att bäret kan användas i olika dieter.

Blueberry-applikation

Blåbär äts råa och används ofta för att göra gelé, likörer, pajer och sylt. Färska bär är särskilt användbara för vitaminbrister, liksom för behandling av skörbjugg.

Vid behandling av ÖNH-sjukdomar rekommenderas att man använder en infusion av blåbär (1-2 teskedar bär per 200 ml kokande vatten) eller dricker te från plantans blad.

Fördelarna med blåbär vid behandling av matsmältningsbesvär och diarré har traditionellt använts i traditionell medicin. För att förbereda infusionen hälls två teskedar bär med ett glas kokande vatten och insisteras i minst tre timmar på en varm plats. Infusionen ska tas upp till fyra gånger om dagen före måltiderna, ett halvt glas. Samma infusion tas som en hjälpbehandling vid behandling av halsont i halsen, lunginflammation och lungtuberkulos.

För lokal användning vid behandling av gråtande eksem, brännskador och många andra hudsjukdomar rekommenderas blåbär att kokas och sedan användas som lotion och kompress. Den terapeutiska effekten beror på phytonciderna som ingår i bären, som har en uttalad antimikrobiell effekt.

Dessutom används en infusion av blåbärsblad för att behandla sår, för vilka en tesked blåbärblad, tidigare hackad, bryggs med ett glas kokande vatten. Efter en halvtimme kan den resulterande infusionen användas för att behandla såret eller bränna ytan.

För att behandla konjunktivit bör blåbär användas med ögonljus, fänkål, kamomill eller havtorn.

Dessutom kan blåbärsavkok och infusioner drickas med gikt, reumatism och andra sjukdomar associerade med metaboliska störningar, och vid behandling av sjukdomar i urinvägarna kan de användas för lavemang och douching.

På grund av dess rika vitaminreserv och låga kaloriinnehåll rekommenderas blåbär för användning i kostnäring.

Kontraindikationer

Trots de många fördelaktiga egenskaperna bör blåbär inte ätas med oxalaturia (en typ av urolithiasis). Vid störningar i gallvägarna och mot bakgrund av bukspottkörtelns sjukdomar rekommenderas att äta torkade blåbär i begränsade mängder.

Individuell bärintolerans är extremt sällsynt och manifesterar sig som allergiska reaktioner.

Man bör också komma ihåg att stora mängder blåbär kan leda till förstoppning.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.